鰻主任的豚鳥魚文句

今天下午阿羊轉台。兄弟暌違4個月。

正好今日阿伯去宜蘭參加講習、晚上不會在家、

於是便默默地在週日晚上先訂好位、隔天早上才跟虎老闆"請示"^^

新都里。曾經是個非常高級的懷石料理代表。

十幾年前曾經去吃過一次、那美好的感覺迄今難忘。

不過隨著餐廳如雨後春筍、加上價位不低、那之後不曾再度前往。

一兩個月前、虎老闆剛好和前同事去吃、評價相當好、

於是當下便説、等阿羊轉台要請我們去用餐。所以有了這次的食事。

不過不得不説、這樣價位的餐廳、在管理上實在應該再多花些心思。

首先是下午接到訂位確認的電話。

電話那頭的人態度不是很好、一度讓我懷疑"這樣的服務人員、就是新都里嗎？"

實際來到店內、服務生很多、也不是都固定的人服務我們這桌。

但是普遍有的問題是、不夠嚴謹。

倒茶用快又急、茶水都濺起來了、還沒有任何察覺、一句道歉都沒有。

起初以為只是自己又想太多、後來第二次、阿羊也發現了這個問題。

再來、點菜時的服務人員也有待加強。

有點隨便地把菜單硬擠過來、態度也不是這種價位該有的樣子。

因為有寄放個需要冷藏的東西、

我們都結賬完吃飽要走了、完全沒有任何人來理睬、

或是問說"您寄放的東西是否要幫您拿出來了？"之類的、

讓人覺得還滿失望的。

另外就是、我們有點酥炸飯糰茶泡飯、上來實有附上切碎青蔥。

不過、竟然是乾的！！這也太誇張了。

一般麵店那種也是稍早時間切好的、都沒有這裡的這麼乾巴巴。

我們不敢奢求現切、不過至少、不該拿出這種東西出來給客人吧。

雖然大致上食物口味上是還滿好的、只是這些服務上的點、真的會扣分不少。

座位也是不是很舒適、會一直感覺到下面的鐵條="=;

顯然是因為沙發的椅墊已經老舊的關係。

使用的餐具、木製的托盤也是該淘汰卻仍使用、這些都不是很妥當。

相較之下、燈燈庵的服務就好很多、雖然或許有些空間上不足的遺憾。

吃完新都里、回程順便去了旁邊的犁記。

犁記現在搬到隔壁幾號店面、裝潢華麗氣派、店內也寬敞很多。

很有吸引中國團體客的實力。果然在店內就遇到數名陸客。

現在犁記東西變的非常貴。

綠豆小月餅43元、芋泥松子酥50元。真是天價。

結賬時是86元、準備了106元、

但是該名女店員自己顧著和旁邊人講話分心、

頭再轉回來時、看著計算機打得上一個客人的數字六百餘元、

竟然就忘記剛剛才報價過的價格、

用一種略帶鄙夷瞧不起的眼神看著我、

意思説"這樣根本不夠"。

當下我就血氣上來火大、直叱"是86元呀！"

那人把裝好商品的塑膠袋打開看過、才摸摸鼻子收了錢。

卻沒有任何抱歉的意思。

我不是要人家道歉、只是這種態度、不是應該拿來對待客人的。

自己弄錯便罷、用揶揄帶鄙視的眼神對待顧客、還毫無歉意。

犁記、生意作大、陸客接多了、態度也變差了。

台灣的服務業、真的是越來越朝黑暗的服務夜走入。