鰻主任的豚鳥魚文句

從去年天氣還很熱時、就一直垂涎肖想燈燈庵。

為此、還特地印了店的餐飲介紹。

不料、這一等就是大半年、食材都換季兩輪了、才有機會來用餐。

這次是從官網上、透過eztable訂位的。

1/30便早早訂好。

收到訂位通知的同時、也順便看到它們有提供餐券、

也就是買2500元可消費2800、等於是折扣300元、服務費另計。

因為沒有買過這種產品、有點害怕會是個詐騙、

或是買了卻無法在當次使用就糟了。

直到前一天燈燈庵打來確認隔天的用餐內容、

才趁機詢問對方說、是否可使用餐券。

對方表示可以、於是回家立刻上網購入。

電子餐券是以信用卡付款、

購入後、會有一組購買代碼、直接輸入在訂位的地方即可在當次使用。

這個設計還滿好的。

不會像有些店家、得事前告知使用餐券、

eztable的電子餐券、似乎甚至可以當場買當場輸入使用。

（不過最好還是事先搞定比較好）

我們的位置是B1下來的第一個包廂。

雖然服務員表示、這是給二到四人使用的、

不過三人坐一個小包廂、老實說、實在是嫌太窄了。

下次如果會再來用餐、

最好事先表示要坐一樓、光線明亮且大位、或是樓下非包廂區較好。

一樓的座位、好像有三張桌。

B1的座位、是有兩小包廂、一圓桌包廂、還有一大一小半開放室包廂。

不過因為他們本來桌數就不算多、

所以來此用餐還是要有狹窄的心理準備。

按照計畫、點了兩個竹會席（800元）、一個楓會席（1200元）。

兩者的差別、只在於楓會席的前菜多三品。

強肴的部份、竹會席是青花魚味增煮、楓會席則是翼板壽喜鍋、

其他沙拉（梅香旬魚沙拉）、蒸物（茶碗蒸）、食事（鮭魚卵水雲粥）、甜點（小松菜慕斯）都是一般的內容。

一開始的前菜、服務生推出一車造景美麗的"道具"、

為我們稍微解釋過後、在我們桌邊分裝擺飾。

這個真的很有視覺效果！

口味上、竹會席的三品冷扮長年菜/ 牛蒡佐胡麻醬/ 蛋糖糕都不錯、

楓會席多了乳酪/ 海蔘/ 醋漬公魚。

第二道、造里：梅香旬魚沙拉。

是把白肉魚切薄片、內滾蔬菜、搭配日本和台灣的梅肉作調配、

味道相當之好！

第三道、蒸物：茶碗蒸

蛋汁過篩所以特別細嫩、內有銀杏、蝦子、魚板等、

連蒸蛋達人虎都直說這個蒸蛋美味。

第四道、燒物：餅魚雪泡燒

餅魚也就是肉鯽。

除了鹽燒餅魚外、還配有豆腐佐柴魚蝦肉醬、與漬藕和半顆金棗。

這個是料理長田中先生親自桌邊服務、

不論視覺或口味上、都讓人相當滿意。

吃到這裡已經有點撐了。

第五道、

強肴：青花魚味增煮（竹會席）

強肴：翼板壽喜燒（楓會席）

這道感覺比較普通。沒有不好吃卻也不特別。

倒是味增青花魚的份量相當之大、

讓人吃的很撐、味道卻又有點差強人意....="=;

壽喜燒的牛肉有七片、油花豐富、還不錯。

第六道、食事：鮭魚卵水雲粥

這個也是清淡好味。

內有山葵的葉子、服務人員特別解釋說務要拌開、

以免被山葵的味道嗆到。

第七道、果物：小松菜慕斯

這個也是令人激賞的一品。

雖然已經相當飽肚了、

上來時以松針擺盤、模樣就是美到不行。

小松菜煮過、所以不會有菜澀味、

慕斯帶有淡淡青綠色、也看的到綠色的小菜點。

上頭綴有草莓、柳橙、奇異果等稍微用鹽處理過的水果、

感覺更加醒舌、味道更出色。

本來以為到這邊就結束了。

服務人員突然推出一大盆神奇的東西、

還聽到他們喀擦喀擦點著蠟燭的聲音。

疑？那是我們的嗎？

原來是餐廳招待的波士頓派、

裝有大盆冰的造景容器中。美輪美奐！

因為當初訂位時、有表示是為了慶祝生日的餐敘。

服務人員還和我們一起吹蠟燭^^

感覺相當溫馨～

雖然波士頓派並非店家自製、口味也不甚好、

不過這個招待壽星的點子真的相當好、

而且擺盤有設計、壽心大喜！！！！

最後這個真的有加分。

一頓懷石吃下來、大約兩個多小時、完全超出當初的預期。

本來以為了不起一個半小時、

不料、竟然從12：00吃到14：20！

原來、店家設定12：00～14：30的午餐用餐時間是有用意的、

因為就差不多需要那麼久的時間慢慢享受。

雖然這次所費不貲、也有些小地方有點遺憾、

但是整體來說、三人都有感到滿意。

是下次重要日子可以來用餐的選擇。

喔、不過最好是能夠訂到寬敞的座位啦^^

燈燈庵

敦化南路二段81巷20號

（02）2705 - 0805

12：00 - 14：30 / 18：00 - 22：00

www.toutouan.com.tw

有無線網路。密碼請洽服務人員。